MARUYU

坐落於葛西橋通旁的立飲店 MARUYU，以白色為主調營造出簡潔俐落的空間，主打精選酒品與做工細緻的小碟菜式。店內以吧台位為主，明亮乾淨，就算是一個人隨意走進來小酌，環境也相當舒適自在。

半合起點的日本酒與特色酒款陣容

店內的酒單以日本酒為核心，眾多款式均提供小杯半合份量起點，方便客人少量試飲不同風味。店內備有「菊姬 濁酒」、「Ukkari Hachibei 本釀造辛口」、「七賢 山之霞 氣泡酒」等多元選擇，客人亦可告知當天的心情或口味偏好，由店家推薦挑選。除了日本酒，店裡亦提供融入山椒或生薑蒸餾的「Akayane」和「笑う一日」等燒酎與果實酒，相當能引起愛酒之人的興趣。

襯托美酒的巧思酒餚

牆上長條紙上寫著的各款酒餚，跳脫了傳統立飲小食的單調。加入果仁增添咬口的「酒鬼薯仔沙律」，以及將蛋白與蛋黃碎拌勻、帶煙燻香氣的「煙燻雞蛋沙律」，都是佐第一杯酒的絕佳前菜。爽脆耐嚼的「帶籽蒟蒻」、酸爽生津的「鹽漬檸檬乾蘿蔔絲配乾瑤柱」，以及辛香微辣的「自家製西蘭花泡菜」等小碟冷盤，份量適中，方便多試幾款。熱食方面同樣出色，高湯柔和鬆軟的「雞白湯日式厚蛋燒」，以及檸檬清香突出的「欖油大蒜孜然檸檬羊肉」，在餐牌上亦極具存在感。

鑊氣分明的招牌炒飯

雖然是一家酒館，但這裡的炒飯卻成為許多客人結尾或當作主食的心頭好。外形圓整飽滿、入口粒粒分明的「雞蛋炒飯」，米粒包裹著濃郁香氣，此外還有「懷舊炒飯」與風味濃郁的「蒜香炒飯」等。從邊酌邊嚐的精緻下酒菜，到飽肚暖胃的炒飯，客人都能隨自己的節奏享受一段愜意時光。