MARUYU

立饮酒馆 MARUYU 坐落在葛西桥通旁，店内以白色为主色调，陈设利落明净，供应严选酒饮与精心制作的小碟料理。空间以吧台位置为主，明朗整洁，即便是独身一人信步走进，也能找到自在惬意的节奏。

半合起点的清酒，与个性鲜明的酒单

作为酒单核心的日本酒选择丰富，多款铭柄均支持半合（约四分之一玻璃杯）起单，让人可以小酌慢选、逐一品味心仪的风味。酒目中既有“菊姬 浊酒”、“Ukkari Hachibei 本酿造辛口”，也有“七贤 山之霞 起泡清酒”等多样风格，向店家聊聊当天的喜好由其推荐也是点酒的乐趣之一。除日本酒外，店里还备有融合山椒、生姜等风味的“Akayane”、“笑う一日”等烧酒及果实酒，充分满足爱酒者的探索心。

为美酒增色的巧思酒肴

墙面上如短笺般排开的酒肴，透着超越传统立饮店的细致构思。点缀坚果口感的“酒客土豆沙拉”，或是将蛋白与蛋黄适度捣碎、带有熏香气息的“烟熏鸡蛋沙拉”，都很适合作为开场的第一口下酒菜。此外还有嚼劲十足的“带籽魔芋”、酸爽怡人的“盐渍柠檬干贝丝炒萝卜丝”、辛辣开胃的“自家制 辣西兰花”等多款份量小巧的开胃碟。温热菜品同样个性分明，既有融入清醇高汤、口感松软柔嫩的“鸡白汤厚蛋烧”，也有柠檬香气鲜明的“孜然盐渍柠檬羊肉阿吉约”，每道都让人印象深刻。

干爽喷香的招牌炒饭

虽是酒肆，炒饭却作为暖胃收尾乃至主角菜肴赢得了许多青睐。聚成圆碗状的炒饭粒粒分明，米香四溢，除招牌的“鸡蛋炒饭”外，还常备有“怀旧炒饭”与香气浓郁的“蒜香炒饭”等。从手握酒杯小口细品的下酒小菜，到踏实饱腹的炒饭，人人都能按照自己的步调在此度过丰盈的时光。